素三样
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
“素三样”是一道家常菜，选择两样青菜和干豆腐搭配烹制，即含有青菜的维生素，又含有干豆腐的植物蛋白，所以是一道清淡的、营养丰富的减肥佳肴，值得一试。
素三样营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素三样的食材2人份
- 千张200克
- 尖椒2个
- 卷心菜500克
- 油1汤匙
- 盐8克
- 味精2克
- 生抽1茶匙
- 葱适量
- 水淀粉适量
素三样的做法
1
主辅料： 干豆腐、尖椒、圆白菜
2
把尖椒洗净切片
3
干豆腐切象眼片
4
圆白菜洗净切块
5
锅烧开水，放入圆白菜
6
点几滴油，将其汆烫至变色
7
捞出备用
8
热油，炒香葱花
9
放入干豆腐翻炒
10
再加入备用的圆白菜
11
加少许的生抽
12
翻炒均匀后，加少许水烧制2分钟
13
放入尖椒，加盐、味精调味， 翻炒均匀
14
淋入水淀粉勾芡
15
翻炒至芡汁糊化，即可关火
16
出锅装盘，即可上桌
成品图
素三样的烹饪技巧
也可以选择其它的青菜和干豆腐搭配。
干豆腐要烧制的软糯一些为好。