心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
今天分享一款火出圈的网红曲奇，果香浓郁，颜值还超高，而且酥到掉渣！ 每一块曲奇都饱含着满满的鲜橙汁，口感清新解腻，一口下去爆汁的感觉太爽了，酸酸甜甜的敲好吃~ 祝大家新的一年都心想事“橙”！
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的食材2人份
- 橙 1个
- 黄油80克
- 低筋面粉120克
- 全蛋液20克
- 杏仁粉20克
- 糖粉30克
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法
1
准备材料，用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用
2
黄油切小块，室温软化，加入糖粉
3
用电动打蛋器，搅打至颜色发白，呈羽毛状
4
加入蛋液继续搅打
5
筛入低筋面粉，加入杏仁粉
6
橙子皮用擦丝器刨成屑，放在盆里
7
用刮刀搅拌均匀
8
上下铺油纸，中间放拌好的曲奇面团，擀成3-4mm的厚片，送入烤箱冷冻半个小时
9
橙子切成薄片，用厨房纸吸干表面的水分
10
用比橙子片大一圈的切模切出圆形
11
烤盘上铺油纸，切好的曲奇饼均匀摆放在上面，把橙子片放上去
12
送入预热好的烤箱，160度烤20分钟
13
出炉晾凉，表面撒上防潮糖粉
成品图
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的烹饪技巧
橙子片不会烤到完全干透，吃的时候如果感觉到饼干回潮，可以复烤一下
每个人使用的烤箱不同，烤箱的温度、时间仅供参考
文章出自@非儿