泡菜饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
花儿很喜欢吃泡菜饼，每每外出烤肉，花儿必点一盘泡菜饼，感觉这样一盘充满着蛋香和香辣脆爽白菜的小食，是很好的开胃前菜，泡菜饼里要放一些糖，能提鲜，口感还好。试过几次之后，发现再加入一些紫皮洋葱碎，味道更增辛香。泡菜饼热量低，口感丰富，是冬季里不可少的一道餐桌小食，别忘记，一定多做几次哦~~
泡菜饼营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
泡菜饼的食材2人份
- 辣白菜200克
- 洋葱半个
- 泡菜汁2大勺
- 鸡蛋2个
- 面粉60克
- 糯米粉30克
- 水60克
- 食用油适量
- 盐1/2小勺
- 糖少许
泡菜饼的做法
1
做泡菜饼，面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感，太干面糊确实流动性，所以按照合适的配比制作很重要。 先把洋葱和辣白菜切小丁，不要太碎，有颗粒，口感才有丰富的层次感
2
打蛋盆里打入两个鸡蛋，再倒入少许泡菜汁，加入一勺糖，一个方向搅拌，再放入洋葱碎，搅拌均匀
3
加入60克的清水，然后放入面粉和糯米粉
4
接着放入辣白菜碎，拌匀。这时根据您的口感，我家自己做的辣白菜已经比较咸，所以就不放盐了
5
不粘锅内放少许油，锅子烧热后就转小火，倒入面糊，这个量，基本能做两张
6
小火慢煎至饼熟，一面凝固后再翻面
7
切块摆盘，还可以蘸番茄酱食用哦~~~
成品图
