钢切燕麦粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
第一次听到钢切燕麦这个名字的时候，有点小好奇？为什么叫钢切呢？原来是钢片直接切割燕麦2/3段，只做了轻微的处理，以最大程度的保留下了燕麦的营养。钢切燕麦富含高膳食纤维，β葡聚糖具有：降低胆固醇的吸收、减缓血糖提升速度、促进肠胃健康、增加饱腹感控制体重等四大功效。
钢切燕麦粥营养建议
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含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
钢切燕麦粥的食材2人份
- 钢切燕麦粒300克
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋2颗
- 肉糜80克
- 香葱末少许
- 料酒5克
- 盐10克
- 黑胡椒粉3克
- 鸡精2克
钢切燕麦粥的做法
1
取300克钢切燕麦清水洗净后入电饭煲加3-3.5L清水，调到煮粥状态
2
接下来开始准备其他辅料。里脊肉洗净切成肉糜，加料酒醒一下，然后加少量温水拌匀
3
胡萝卜切成小细丁备用，香葱（或香菜或芹菜或其他绿叶小蔬菜）切末备用
4
鸡蛋打散后加料酒备用
5
提前15分钟开盖，加入胡萝卜丁、盐搅匀继续煮5分钟，然后加入肉糜搅匀煮滚后撇掉上层的泡沫
6
最后顺时针画圈搅拌燕麦粥的同时缓慢倒入鸡蛋液，然后加入胡椒粉、鸡精，撒上葱花。牧乐民钢切燕麦粒，饱腹不升糖，央视7专题报道产品
成品图
钢切燕麦粥的烹饪技巧
这款食谱一定要选购钢切燕麦这样才能体现钢切加工煮出的燕麦粒的特色
未用完的燕麦粒建议密封罐保存，防止受潮营养流失
最原始简单的煮法更能保留燕麦粒的营养，有嚼劲好吃，容易饱腹也不升糖