奶酪司康
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
英式下午茶必备的，来一杯咖啡就是标准的英伦风了。
奶酪司康营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酪司康的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油30克
- 奶酪60克
- 糖粉25克
- 泡打粉5克
- 奶粉5克
- 蛋黄1个
奶酪司康的做法
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材料先称重准备好
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所有粉类一起过筛准备
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奶酪倒进去，揉成絮状
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揉搓过程尽量均匀，不要留太多粉状
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黄油切成小块，放进去继续揉搓按压
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揉搓小块后，倒入10g牛奶，揉成面团，可以根据实际情况增减，当然也可以不放牛奶
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面团反复压扁，准备自己喜欢的模具
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放入烤盘准备蛋液，涂抹表面，烤箱预热
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180度，20分钟，记得烤箱一定要提前预热啊
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叮，我们的司康就完成了
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虽然很简单，但是司康是很粗糙的，有点小纠结的人就不要尝试了
成品图
奶酪司康的烹饪技巧
奶酪一定要凉凉的揉搓，手的温度太高的话最好用凉水洗下手
司康表面不会太光滑，面团千万不要揉搓太过