蒜苗炒肉末
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
我是一个刚入厨房一年左右的新手，在此献丑啦～因为家里就我和老公两个人吃，所以简单的家常菜还是会做的，最近觉得自己炒的还不错，老公说好吃，所以发下，给那些刚步入厨房的妹子们看看
蒜苗炒肉末营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜苗炒肉末的食材2人份
- 猪肉(肥瘦)1块
- 蒜苗100克
- 日晒盐半勺
- 酱油2勺
- 料酒1勺
- 鸡精1勺
蒜苗炒肉末的做法
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洗好蒜苗，切成小块，这样更入味
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我这量很少，适合两个人吃呢，在菜市场买的二十块钱的猪肉，让他们帮我搅成肉末，炒菜时那一半出来就好，记得清洗干净，据说五花肉搅拌后炒起来更好吃呢
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把过烧热，加点猪油，猪油是我们自己熬出来的，我们家乡比较喜欢吃猪油，炒的菜比较香
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油烧热后放入大蒜
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大蒜炸香了之后，倒入切好的蒜苗，炒一会，表皮轻微有点黄了倒入肉末，也可以把蒜苗盛出来加油炒肉末
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倒入肉末一起炒，加入半勺烟，因为后面加点酱油，怕太咸了
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倒入一点料酒，料酒是我爷爷自己烧的，可以喝可以炒菜，比较香呢
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我喜欢用美味鲜酱油，个人喜欢这种口感，倒一点，肉末颜色更好看，味道也很好，不过之前加盐了，酱油要控制量哦，不然太咸呢，，最后炒的差不多了加点鸡精，就可以啦
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好啦好啦，很下饭的一道菜