汽水肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
这是一款我小时候妈妈经常给我做的一道蒸菜，非常好吃。
汽水肉营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
汽水肉的食材2人份
- 肉末 50克
- 鸡蛋 1个
- 桂圆干 10颗
- 清水 150克
- 盐 1克
- 糖 1克
- 欣和六月鲜特级酱油 1小勺
- 欣和味达美臻品蚝油 1小勺
- 淀粉 1小勺
汽水肉的做法
1
碗里放入桂圆干
2
将肉末加盐，淀粉，酱油和少量的水拌匀，再压成肉饼；
3
磕入鸡蛋；
4
加入清水，清水里加入少量的糖提鲜；
5
放锅里蒸15分钟左右即可食用
6
一碗鲜美的汽水肉就搞定了
成品图
汽水肉的烹饪技巧
肉饼里加少量的水是为了让肉饼更嫩
不要蒸太长时间，时间长了，肉饼就老了