冰花玉米烙
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
玉米烙自从在饭店吃过后觉得好吃，回家家自己做了，其实很简单，以前是直接煎的，感觉底部不是很脆，这次改良版的，下面加了冰花做，特别脆，加炼乳更是不加入白砂糖那个版本更香浓好吃。
冰花玉米烙营养建议
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含糖量 39.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
冰花玉米烙的食材2人份
- 玉米罐头450只
- 淀粉20克
- 炼奶20克
- 食用油10毫升
冰花玉米烙的做法
1
准备一罐玉米罐头
2
倒出来沥干水分
3
用水冲洗干净
4
沥干水分的玉米粒内加入两勺淀粉，用手抓匀
5
另外拿一个碗加入10毫升淀粉100毫升水活成水淀粉
6
锅中加入适量油把玉米粒放入摊平
7
玉米粒稍微煎一下，把水淀粉倒入
8
再沿锅边倒入适量油
9
盖上锅盖煎至水分干，把底部煎至焦黄
10
倒出来底面向上淋炼奶来吃
成品图
冰花玉米烙的烹饪技巧
最后上层淋炼奶好吃，也可以加白砂糖。刚开始加淀粉让玉米粒都裹上一层淀粉，倒入的一碗水淀粉量不用太多，因为玉米粒本身就是熟的了不用煎太久。没有玉米罐头就用新鲜玉米，煮熟后再做一样的