杂果黄油曲奇圈
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
虽然样子不及店里卖的那样精巧，但是味道超好，吃在嘴里的每一口都觉得有幸福的味道，而且自己做的真材实料，吃着特放心。
杂果黄油曲奇圈营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杂果黄油曲奇圈的食材2人份
- 低筋面粉170克
- 黄油100克
- 鸡蛋40克
- 果仁适量
- 糖粉70克
- 香草粉1/4小勺
- 苏打粉1/2小勺
杂果黄油曲奇圈的做法
1
黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀
2
用打蛋器搅打至松发变白
3
分次加入蛋液，搅匀
4
面粉和苏打粉混合拌匀，筛入奶油霜中
5
用刮刀拌匀
6
拌好的面糊装入裱花袋中
7
烤盘铺上烤制，将面糊即成环状，然后放上果仁，入烤箱烤制，上管200度，下管180度，中层，15-18分钟
8
出炉后放至凉透，装入密封袋保存
成品图
杂果黄油曲奇圈的烹饪技巧
鸡蛋要选用室温蛋，如果是冰箱里取出的蛋一定要回温后在使用，如果蛋太冷在与黄油混合的时候，容易使黄油凝固，后果就是容易油水分离，混合失败，蛋液要分次加入，每次都充分混合均匀后再加下次蛋液