胡萝卜卷
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初中水平
松下面包机：型号SD-P104(1斤) 档位设置：P104 →面包→菠萝→开始
胡萝卜卷营养建议
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含糖量 37.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜卷的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 胡萝卜100克
- 低筋面粉40克
- 鸡蛋65克
- 酵母粉3.5克
- 脱脂奶粉6克
- 水110毫升
- 奶酪80克
- 食盐4.8克
- 白砂糖47克
- 柠檬汁1小勺
- 黄油25克
胡萝卜卷的做法
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食材A：高筋面粉200克、白砂糖2大勺(17克)、脱脂奶粉1大勺(6克)、盐3.8克、鸡蛋液25克、无盐黄油15克、冷水(5℃)110毫升
食材B：胡萝卜渣80克、奶酪80克、盐1克、白砂糖30克、柠檬汁1小勺、黄油10克、低筋面粉40克、鸡蛋40克
辅料：酵母粉3.5克
1
将食材A按照顺序依次放入面包机内胆里
2
酵母粉放入面包机酵母盒中
3
选择菠萝功能吐司面包，开始55分钟后开始加工面团，这个时候制作胡萝卜夹心部分
4
将胡萝卜用榨汁机榨干水分后，取出胡萝卜渣
5
按顺序加入食材B，每次加入都需要搅拌均匀
6
在55分钟的时候，根据面包机提示取出面团，用擀面杖擀成宽7厘米x长30厘米的面饼，然后将胡萝卜混合物平铺在面饼上，最后从短边慢慢卷起，封口朝下放回面包机内胆里面
7
点击面包机按键开始，即开始发酵、烘烤面包