麻辣鱼块
- 煎
- 麻辣味
- <5分钟
- 初中水平
草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，是温中补虚的养生食品。 这鬼天气实在是太冷了，整点辣的热热身，开胃又营养的麻辣鱼块，非一般的美味。
麻辣鱼块营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
麻辣鱼块的食材2人份
- 草鱼500克
- 蒜苗5根
- 油50克
- 盐5克
- 生抽20克
- 料酒30克
- 干辣椒面3克
- 麻辣火锅底料30克
- 姜1块
麻辣鱼块的做法
1
草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水份
2
下锅煎至表面金黄
3
蒜苗洗净切段
4
另起油锅，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香
5
倒入清水，放入鱼块烧入味
6
淋入料酒
7
淋入生抽
8
放入干辣椒面晃匀
9
放入大蒜叶子轻轻翻拌几下，即可出锅
成品图
麻辣鱼块的烹饪技巧
~