糖霜花生
- 炒
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
小时候，零食的品种很少，这款花生粘，只有在过年的时候才能见到呢，每年过年前的几天，爸妈上街置办过节的物品，大袋小包的提回家，这个时候，我们就可以先品尝到节日的美味了，但是只能浅尝即止，根本就不过瘾，现在自己学着做，看着满满的一大罐子花生粘，真的是吃得尽兴呢。
糖霜花生营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖霜花生的食材2人份
- 花生300克
- 白砂糖50克
- 淀粉50克
糖霜花生的做法
1
花生放入烤箱，150度烤十分钟左右，闻到又香味了，取出来备用
2
淀粉倒入炒锅，小火炒熟，盛出备用
3
炒锅洗干净，倒入适量水
4
按照2:1的必烈倒入白糖，用锅铲搅拌帮助白糖融化，烧至起大泡
5
把花生倒进去，稍微翻炒，让花生全部沾上糖浆
6
待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉。 炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆
成品图
糖霜花生的烹饪技巧
糖霜花生制作的时候不要放油哦
如果有粘在一起的花生，可以用手帮助弄开