蓝莓椰蓉面包 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：高筋粉250克、温牛奶220克、蓝莓干30克、椰蓉8克、酵母3克、盐3克 操作时间：40分钟 难度分析：初级

高筋粉中加入盐、酵母、蓝莓干。 *蓝莓干可以替换成蔓越莓干、葡萄干，也是很好吃的

再加入温牛奶，将食材搅拌均匀。 *面粉的吸水性不同，建议麻麻们先放入少量牛奶，再一点点添加会更容易控制。牛奶可以用冲调好的配方奶或者清水来代替

面团搅拌成我这样，粘在筷子上不易脱落的状态

盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时左右， 直至面团发酵为原来的2倍大。 *因为这次咱们做面包用的就是烤箱，所以直接烤箱发酵会很容易。调至发酵功能40度，一般1个小时左右就可以了

模具刷油，底部铺油纸，放好备用。 *我用的是6寸的蛋糕模具，如果你们家中没有的话就替换成耐高温的玻璃碗，一定要耐高温的！

面团发酵完成后，去掉保鲜膜，翻拌均匀。 *如果姐妹们怕太黏的话，也可以提前在硅胶铲上粘些干面粉

将翻拌好的面团倒入模具中，表面撒上椰蓉。 *模具中的面团最好是八分满，家里如果没有椰蓉也可以不撒

烤箱温度调至发酵模式15分钟，放入面团继续发酵。

一直发酵至面团充满整个模具，取出。

烤箱温度再次调至180度25分钟，放入面包烘烤。 *因为每家的烤箱都不一样，所以烤到最后10分钟左右一定要注意观察上色情况，适当增减时间

面包烤好后取出，晾凉脱模，切片食用。 *吃不完的话可以密封保存，最好在2天内消灭掉呀。

做好后的面包让全家都弥漫着一股香气，光闻着都是一种享受啊。 这么做出来的面包，会大大缩短制作时间，再加上刚从烤盘中拿出来的香甜气味，软、甜、咸完美结合，我真是爱到不行！