葱油海瓜子
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- 新手尝试
葱油海瓜子营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱油海瓜子的食材2人份
- 海瓜子300g
- 调和油3勺
- 食盐少许
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 白糖少许
- 味精适量
葱油海瓜子的做法
1
海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用
2
锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾
3
倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉
4
将海瓜子盛入盘中，撒上葱花
5
锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！
6
鲜美的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！