诗文 | 桃胶皂角米炖银耳 |
释义 |
![]() 桃胶皂角米炖银耳
女人年过三十,皮肤就开始松驰,随着年龄的增长,皮肤的弹性会变得越来越差,出现这种现象,归根结底是因为皮肤胶元蛋白的流失。所以想要驻颜有术,青春不老,经常补充胶元蛋白是很有必要的。 其实除了猪蹄、鸡爪、驴胶、鱼皮这一类动物性胶元蛋白,我们还可以选择更健康更营养的植物性胶元蛋白,除了具备同样的功效,最重要一点是多吃对肠胃和身体没有负担,不必担心长胖或者上火什么的。 今天我就以植物界中最强的三种胶元食品组成了一道甜羹——桃胶皂角米炖银耳。 桃胶皂角米炖银耳营养建议
桃胶皂角米炖银耳的食材2人份
桃胶皂角米炖银耳的做法
1
准备桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用
2
![]() 将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上,中途需换水,将表面杂质清除
3
同时将皂角米浸泡2小时以上
4
![]() 银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵
5
将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖
6
![]() 盖上盖子,大火烧上汽后转小火,炖40分钟即可
成品图
桃胶皂角米炖银耳的烹饪技巧桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,可以用小镊子夹出来 桃胶,又称桃树胶,是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅黄色透明的固体天然树脂,除补充胶元蛋白之外,桃胶本身的药用功效更佳,内服可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效 |
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