家常地三鲜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
开心。
家常地三鲜营养建议
-
含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常地三鲜的食材2人份
- 土豆2个
- 茄子3个
- 柿子椒5个
- 细香葱2根
- 蒜4瓣
- 生抽适量
- 白糖适量
- 食盐适量
- 水淀粉适量
- 高汤适量
- 植物油适量
家常地三鲜的做法
1
土豆、茄子去皮，洗净，切滚刀块；青椒洗净，切滚刀块
2
锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油。土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出
3
锅中放少量油，放葱花、蒜片，爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、白糖、盐，翻炒均匀
4
酌量加高汤，大火煮一分钟
5
淋上水淀粉，勾芡即可