五彩缤纷素炒
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
过年吃腻了大鱼大肉，嘴巴无味，肠胃不适，这时候来一盘这样的素炒简直是雪中送炭。 黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。 胡萝卜补肝明目，清热解毒。 黄瓜清热解毒、健脑安神、减肥强体。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。 这些食材搭配起来其效果不用我说啊。
五彩缤纷素炒营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五彩缤纷素炒的食材2人份
- 山药1小段
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 黑木耳少许
- 腐竹少许
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
五彩缤纷素炒的做法
1
腐竹泡发切段洗净沥水
2
黑木耳泡发洗净沥水
3
黄瓜，胡萝卜，山药去皮切片
4
锅里放适量油烧热，放入胡萝卜片翻炒
5
放入山药翻炒
6
放入木耳翻炒
7
放入腐竹翻炒
8
放入黄瓜片，加适量料酒，盐翻炒
9
加少许鸡精翻炒，炒至黄瓜胡萝耿变软即可出锅
10
成品
成品图
五彩缤纷素炒的烹饪技巧
这里有个小窍门：黑木耳泡发好后，用盐捏，或者淘米水洗比较容易洗干净