鸡蛋茴香馅菜团子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
可能是年龄原因吧，喜欢吃些粗粮、杂粮。鸡蛋茴香作馅，本可以包饺子或是蒸包子，却要小麦粉加玉米粉和面，还加了打豆浆滤出的豆腐渣。三合一的面皮蒸菜团子，爱吃的不得了。
鸡蛋茴香馅菜团子营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋茴香馅菜团子的食材2人份
- 鸡蛋130克
- 茴香250克
- 面粉250克
- 玉米粉150克
- 豆腐渣100克
- 芝麻油 适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 胡椒粉 适量
- 葱姜适量
鸡蛋茴香馅菜团子的做法
1
小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母粉放入盆中
2
和成面团醒发
3
炒熟鸡蛋晾凉
4
茴香摘洗干净切碎
5
茴香放入盆中加芝麻油、盐、白糖 料酒 胡椒粉 葱姜搅拌均匀
6
鸡蛋放入盆中， 搅拌均匀作馅料
7
醒发好面团做成大小适中的面剂擀薄添加馅料
8
面皮包裹好馅料，入锅蒸熟，出锅即可享用
成品图
鸡蛋茴香馅菜团子的烹饪技巧
馅料食材搭配依据个人偏爱
馅料调味品依据个人口味添加