小白兔豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
关于宝宝们的一切，都是可爱的，不管是用的，玩的，还是吃的。 因为那些可爱漂亮的造型，会让宝宝们比较感兴趣，能吸引他们的注意力 今天在家做了一点兔子豆沙包，白白的兔子，好可爱，做好后都舍不得吃了。 我们家早餐经常会吃馒头，都是在超市买的，然后就想在家里做一点给晚晚吃，又想着做点带馅的，口感会更好，所有就特意做了点红豆沙，做成豆沙包
小白兔豆沙包营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小白兔豆沙包的食材2人份
- 自发粉200毫升
- 白砂糖10克
- 温水100毫升
- 豆沙陷适量
小白兔豆沙包的做法
1
准备好所有食材
2
面粉中倒入白砂糖混合均匀后，倒入温水 30度左右的温水 因为我用的是自发粉，就不需要加酵母，如果是用普通面粉，需要先将酵母和温水混合均匀后静置2-3分钟，再倒入面粉里面
3
揉成光滑的面团，不粘手，面团没有痕迹 我用的是自发粉，这里就不用静置发酵，如果用的普通面粉，揉好面团后，盖上保鲜膜，发酵至2倍大即可 这一步忘了拍照，用的是后面的图片
4
将面团分成10个大小差不多的小剂子 如果是用普通面粉，发酵好后要再揉一揉排气，然后再分成10等份
5
将面团搓圆后擀平，或者在掌心压平
6
中间放上适量豆沙馅 不要放太多，后面包的时候容易破皮露馅
7
包好馅，搓成一个椭圆形
8
用食物剪从中间剪开
9
再从中间平均剪开
10
用手指在耳朵下面捏出脸型
11
在捏出的脸型上插入一颗黑芝麻，做成眼睛，如果没有黑芝麻也可以用其他东西代替
12
在另一头捏出一个小尾巴，这样整只兔子的形状就出来了 全部做好后室温发酵半小时。发酵跟温度有关，天气太冷会比较难发酵，一般夏天发酵半小时足矣，冬天室温较低，如果家里有烤箱，可以用烤箱低温发酵会比较快
13
锅中烧开水，水开后蒸10-15分钟，蒸熟即可
14
好啦，我们一起来唱： 小白兔白又白，两只耳朵竖起来， 爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱 ......
成品图
小白兔豆沙包的烹饪技巧
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