秋梨膏
- 煮
- 酸甜味
- <2小时
- 新手尝试
这款秋梨膏我做给我家瑞宝喝的。 秋梨膏润肺止咳，生津利咽。对于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。美容暖身，滋阴润肺，通便清火，女性佳饮。
秋梨膏营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋梨膏的食材2人份
- 雪梨5斤
- 罗汉果1个
- 百合40克
- 陈皮30克
- 鲜枣10颗
- 冰糖60克
- 川贝母7克
- 生姜3片
秋梨膏的做法
1
把梨洗干净，去皮，切块
2
用料理机打成梨泥
3
把大枣掰开，罗汉果捏碎
4
把材料依次加入，除了川贝以外，大火烧开，转小火慢慢熬40分钟，等食材全部熬出味道，这中间我没加水，纯梨水
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我这熬了40分钟，味道都出来啦，熬完后放凉后，用消毒过的纱布过滤出来
6
放凉过程中把川贝打粉，也可以直接购买川贝粉
7
放凉后，把泥浆过滤出来
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把梨泥倒入锅中，小火熬加入川贝粉搅拌均匀，小火熬稠熬制过程中要来回搅拌（图片是熬了接近一个小时啦）
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熬到这种稠度就可以，在铲子上不容易掉下来
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放凉，装入密封瓶里，放入冷藏，每次可以用干净勺子挖一勺兑水喝
成品图
秋梨膏的烹饪技巧
我这做了5斤梨，正好做了2小瓶，大家也可以多做点，选梨最好用雪梨，水分大，过程中我没有加水，如果梨蓉水分不大，可以少加一点水，最后熬制，我熬了90分钟