酱香麻辣鸡丝
- 炒
- 酱香味
- <60分钟
- 中级掌勺
仔仔不喜欢猪肉，对鸡胸肉倒是百吃不厌，炒着吃、煮着吃，怎么吃都觉得好，记得小时候，家里来客人时，妈妈就喜欢煮上一大锅肉，然后撕碎了加上辣椒粉炒着吃，非常喜欢呢，鸡胸肉的脂肪含量比猪肉少多了，煮上一大锅鸡肉，多吃也不担心长肉哦。
酱香麻辣鸡丝营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
酱香麻辣鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 油1勺
- 姜丝10克
- 盐1小撮
- 辣椒粉1勺
- 青椒3个
- 酱油0.5勺
酱香麻辣鸡丝的做法
1
鸡胸肉煮熟，稍微放凉后用手撕成长条备用，姜切丝、辣椒切成切片
2
油锅烧热，将姜丝和青椒倒进去，炒出香味
3
鸡丝也倒进去一起翻炒几下
4
倒入一勺辣椒粉和盐
5
淋入少许酱油
6
翻炒均匀即可
7
成品
成品图
酱香麻辣鸡丝的烹饪技巧
鸡胸肉整块入锅煮，不用煮的太熟，八成熟即可。以免将鸡丝炒碎。
加入少许酱油，炒出来的鸡丝。颜色更漂亮