苹果炖生鱼
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话，我都会炖上一锅汤，品尝一下野生鱼类带来的格外不一样的滋味。 黑鱼，也叫财鱼、生鱼，肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，可以作为一种辅助食疗法。
苹果炖生鱼营养建议
-
含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
苹果炖生鱼的食材2人份
- 野生黑鱼360克
- 苹果1个
- 油10克
- 盐1.5克
- 生姜15克
苹果炖生鱼的做法
1
准备好苹果、黑鱼、生姜
2
黑鱼收拾干净，切厚片备用
3
苹果去皮去核切块备用
4
锅中油热，爆香姜片
5
倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白
6
加入适量冷水，煮开
7
转入砂锅
8
炖至汤汁浓白
9
倒入苹果块
10
大火煮开，加入适量盐调味
成品图
