鱼肉烧卖
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
做鱼肉烧卖取材是用鲮鱼的肉，还有就是饺子皮，现在正是吃鲮鱼的季节，鲮鱼的肉质鲜甜，多吃也不会长胖，做丸子或者做馅都非常爽滑弹牙，这么好口感的烧卖赶紧来学学做，好简单的，只要把鱼肉拌至有弹性，用一片饺子皮做成烧卖的样子，放锅里一蒸就好了
鱼肉烧卖营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鱼肉烧卖的食材2人份
- 鲮鱼肉末 100克
- 饺子皮100克
- 香菜15克
- 生粉3克
- 盐3克
- 糖1克
- 蚝油3克
- 辣椒粉1克
- 黑胡椒1克
鱼肉烧卖的做法
1
鱼肉烧卖的各材料
2
在鲮鱼肉末内加入盐、糖、蚝油，鸡粉、生粉、香菜末
3
所有鲮鱼肉馅的材料拌均匀，顺时针拌至有弹性，静置10分钟
4
取一片饺子，周边沾点儿水，把鲮鱼肉馅放中间，用手向中稍抓一下
5
鱼肉烧卖做成周边有点花边波纹状，要留点开口处
6
把鱼肉烧卖冷水入锅，蒸15分钟左右，即可关火
7
取出鱼肉烧卖，把黑胡椒撒下，再洒点红辣椒粉，就可以吃了
成品图
