清蒸大黄鱼
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
春节期间宅在家里，活动量减少了，高热量的食物要少吃，但是营养一定要跟上。多吃高蛋白低热量的鱼，可提高免疫力、抗病毒的能力，还不担心长肉肉。
清蒸大黄鱼营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清蒸大黄鱼的食材2人份
- 大黄鱼1条
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽1.5汤匙
- 花生油1.5汤匙
- 料酒适量
清蒸大黄鱼的做法
1
准备材料
2
一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净，鱼身2面斜着切上刀口，刀口处塞上葱丝、姜丝
3
鱼直接放进鱼盘中，鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。平时用盘子蒸鱼，盘子里要铺葱段，目的是避免汤汁泡着。用蒸汽饭煲就省了葱段了
4
鱼盘盖好盖子，把机头固定好，选择“美味蒸”功能，时间设定为20分钟，按启动开始
5
到时间后自动停止，拿出鱼盘倒掉盘中的水
6
撒一点葱白丝、泡红椒段，淋上生抽或蒸鱼豉油
7
用手勺烧一点热花生油或其他植物油，浇在葱丝上，香味就出来了
成品图
清蒸大黄鱼的烹饪技巧
鱼肉非常鲜嫩鲜美，饭煲也可以蒸鱼