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诗文 海鲜味噌汤
释义
海鲜味噌汤的做法

海鲜味噌汤

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

汤羹是很多人家餐桌上永恒不变的主题,我家也不例外。我偶尔会煲一些老火靓汤,但更多的时候是煮这种营养美味的快手汤羹。尤其像现在这样的炎炎夏日,想吃汤又不想花太多时间,这样的快手汤再适合不过了!

海鲜味噌汤营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

海鲜味噌汤的食材2人份

  • 花蛤蜊500克
  • 豆腐500克
  • 2棵
  • 味噌3大勺
  • 食盐2茶匙
  • 植物油几滴
  • 适量

海鲜味噌汤的做法

1

准备材料:花蛤、豆腐、大葱和味噌

2 海鲜味噌汤菜谱图解

花蛤用加盐和植物油的水浸泡几个小时,让花蛤吐尽沙子和泥土(如果没有时间浸泡,可以用焯水后冲洗的方法去除沙子,但鲜味会打折扣),豆腐切块

3

锅内加水煮开后,加入几勺味噌煮化

4 海鲜味噌汤菜谱图解

加入豆腐小火煮15分钟左右至豆腐入味

5

倒入洗净的花蛤和大葱,大火煮至花蛤张开即可(花蛤入锅后不要煮太久,保持鲜嫩口感)

6 海鲜味噌汤菜谱图解

出锅前根据口味调入盐(味噌本身有味道,不是吃的太咸,可以不用另外加盐)

成品图
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更新时间:2025/3/15 10:49:19