海鲜味噌汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
汤羹是很多人家餐桌上永恒不变的主题，我家也不例外。我偶尔会煲一些老火靓汤，但更多的时候是煮这种营养美味的快手汤羹。尤其像现在这样的炎炎夏日，想吃汤又不想花太多时间，这样的快手汤再适合不过了！
海鲜味噌汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜味噌汤的食材2人份
- 花蛤蜊500克
- 豆腐500克
- 葱2棵
- 味噌3大勺
- 食盐2茶匙
- 植物油几滴
- 水适量
海鲜味噌汤的做法
1
准备材料：花蛤、豆腐、大葱和味噌
2
花蛤用加盐和植物油的水浸泡几个小时，让花蛤吐尽沙子和泥土(如果没有时间浸泡，可以用焯水后冲洗的方法去除沙子，但鲜味会打折扣)，豆腐切块
3
锅内加水煮开后，加入几勺味噌煮化
4
加入豆腐小火煮15分钟左右至豆腐入味
5
倒入洗净的花蛤和大葱，大火煮至花蛤张开即可(花蛤入锅后不要煮太久，保持鲜嫩口感)
6
出锅前根据口味调入盐(味噌本身有味道，不是吃的太咸，可以不用另外加盐)
成品图
