虾仁菠萝炒饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
春季菠萝上市，我是一定不会错过的，每次都会买好几个，菠萝便宜的时候2块钱一个，买回来除了直接吃以外，还可以做成菠萝酱，炒菠萝馅，也可以做菜，我家孩子最喜欢吃的早餐就是菠萝炒饭，搭配上胡萝卜、豌豆、虾仁、鸡蛋食材丰富，五颜六色，营养均衡，特别好吃。
虾仁菠萝炒饭营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾仁菠萝炒饭的食材2人份
- 菠萝100克
- 米饭1碗
- 虾5只
- 鸡蛋2个
- 豌豆50克
- 胡萝卜50克
- 油适量
- 盐适量
- 生抽1勺
- 洋葱适量
虾仁菠萝炒饭的做法
1
所有的食材先准备好，配料的话根据自己口味喜欢来选择，颜色搭配开就可以
2
先把虾剥壳，开虾背挑出虾线备用
3
锅里烧点水，放入豌豆煮一下，因为豌豆是生的直接炒的话不易熟，所以先把它煮熟，再把虾仁也放进去煮一下，都捞出备用
4
菠萝切开，不要对半切，要一边大一边小，把它来当餐具用，这样装饭的那一半会深一些，把里边的菠萝肉给掏出来，切成小块，用淡盐水泡一下，胡萝卜和洋葱切碎备用
5
鸡蛋提前炒熟盛出备用
6
锅里放油，放入洋葱炒出香味，倒入胡萝卜丁和豌豆炒一下，再倒入一勺生抽和一勺盐调味
7
倒入米饭，米饭提前做好的，炒米饭的话水要少，这样米粒会一颗一颗地吃起来口感好
8
再倒入炒好的鸡蛋、虾仁、菠萝丁，用铲子翻炒一下
9
一锅美味的五彩菠萝炒饭就做好了
10
炒好的菠萝饭装到菠萝壳里，好看又好吃，一股香甜的水果味道，再加上米饭的香味，太美味了！
成品图
