香煎小土豆
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
婆婆和儿子都特别爱吃土豆，刚好婆婆买了一袋子小土豆，做成香煎小土豆味道非常不错，一盘子秒光！
香煎小土豆营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎小土豆的食材2人份
- 小土豆500克
- 盐1茶匙
- 孜然1勺
- 烧烤料1勺
- 酱油1勺
- 蚝油1勺
- 糖1勺
- 鸡精1茶匙
- 葱蒜碎适量
香煎小土豆的做法
1
提前准备好葱蒜碎和葱花
2
小土豆洗净。这个土豆还是有些大哈
3
放入蒸烤箱中蒸15分钟左右或者蒸锅开锅后蒸10分钟
4
蒸到这样筷子一插就能插入但又不会碎掉的程度
5
用刀面将小土豆稍稍拍扁，不要拍碎了
6
油烧热后放入小土豆煎制，一面金黄后翻面继续煎至金黄
7
转小火加入葱蒜碎
8
一次性加入所有调味料孜然和烧烤料留一半及半碗水
9
然后翻面盖盖儿焖烧5分钟左右
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翻面继续焖至汤汁粘稠
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盛出装盘，撒上孜然和烧烤料、葱花
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尝一口，美味！
成品图
香煎小土豆的烹饪技巧
土豆不要煮太熟了，否则一拍即碎。2.调料量可以自行调整