牛奶小面包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
这款面包专门给小朋友制作的，小小的个头，非常受小朋友欢迎。牛奶面包故名思意，用了纯牛奶制作，也加了奶粉，还有充足的黄油，使面包奶香味十足，而且非常松软，保存两三天也不会发硬，非常值得尝试。
牛奶小面包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛奶小面包的食材2人份
- 牛奶80克
- 奶粉13克
- 全蛋液25克
- 高筋面粉150克
- 黄油23克
- 细砂糖25克
- 盐1克
- 酵母2克
牛奶小面包的做法
1
准备食材，黄油提前放软。
2
把材料除黄油外放入厨师机和面10分钟，再加黄油继续和面10分钟，和成光滑柔软的面团。
3
把面团放盆里盖好保鲜膜发酵至2倍大
4
发酵好的面团再排气分成16个小面团揉圆。
5
小面团放烤盘里放入烤箱放一碗热水发酵至2倍大。
6
放入预热好的烤箱中层160度烤10分钟左右。
7
烤至表面金黄即可。 归一有机纯牛奶，宝宝辅食好搭档
成品图
牛奶小面包的烹饪技巧
烤好的小面包表面可以刷一层融化的黄油，有助于表面保湿，使面包保持松软