红烧豆皮金针菇，比培根卷低脂，更好吃
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
豆皮金针菇是个很不错的组合，红烧豆皮金针菇，豆皮外皮煎过，而且完全吸收调料的味道。加上软韧的金针菇，非常好吃。感觉比培根卷金针菇好吃哦，一点儿都不会腻的。
红烧豆皮金针菇，比培根卷低脂，更好吃营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧豆皮金针菇，比培根卷低脂，更好吃的食材2人份
- 金针菇1把
- 千张1张
- 牙签15根
- 葱花5克
- 玉米淀粉3克
- 小石窖红烧汁1罐
红烧豆皮金针菇，比培根卷低脂，更好吃的做法
1
材料集合
2
金针菇洗净去根撕小片，豆皮切成5cm宽十厘米长条。稍微长一点儿也不要紧，但是不要太宽，金针菇煮了会缩水
3
每一片豆皮卷适量金针菇，用牙签固定
4
玉米淀粉放20ml水搅拌均匀备用
5
锅放底油大蒜和生姜爆香
6
卷好的豆皮和金针菇放进锅中，豆皮两面煎黄
7
按自己的口味倒入红烧汁。 我用的是小石窖现成的红烧汁，没有添加剂搭配好的比例非常方便。不使用红烧汁可以自己调配，看文末小贴士
8
加水150ml，烧开煮三分钟
9
将玉米淀粉水倒入锅中，晃动锅子使汤汁收稠。均匀的附着在豆皮金针菇上。即可盛出装盘
成品图
红烧豆皮金针菇，比培根卷低脂，更好吃的烹饪技巧
如果不使用现成的红烧汁儿，可以使用一勺生抽加一勺老抽，加一勺耗油加半勺白糖替代