蔓越莓牛轧糖
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
马上过年了，大家做糖的热情又高了。棉花糖版本的牛轧糖，简直是懒人必备，材料也如此简单，必须学起来。同时做了2种牛轧糖，一种是用不粘锅炒，一种是用面包机直接做，试试看，哪个更方便点。
蔓越莓牛轧糖营养建议
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含糖量 46.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖480克
- 黄油40克
- 奶粉100克
- 蔓越莓干110克
蔓越莓牛轧糖的做法
1
准备好所有的材料
2
不粘锅内放入黄油，开小火加热至融化
3
倒入棉花糖，用木铲不断搅拌至黄油融入棉花糖里
4
加入奶粉搅拌一下
5
倒入蔓越莓干
6
快速搅拌混合均匀，然后趁热将牛轧糖倒在油纸上
7
上面再盖一层油纸，用擀面杖快速擀平至你想要的厚度
8
放冰箱冷藏硬后切块即可
成品图
蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧
必须用不粘锅，要不然有你后悔的
牛轧糖里的材料可以随意搭配，味道也可以随意搭配
混合搅拌均匀的时候一定要快速大力