豇豆蒸腊肉
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
腊肉蒸着吃，那个才叫香，里面加了一把豇豆干，那是香上加香。每年都做好多腊肉，之前都是做了自家吃，自从去年做了送人后，吃完就预定下一年的，今年要多做点。今年腊肉我做了四十斤，送了一大半给朋友们，自己剩下没几块了，所以做菜的时候也只能省着点吃。过年回乡下，亲戚送了点土特产豇豆干给我，自己种的豇豆自己晒的，绿色食品，是个好东西，我随口说了一句这个烧肉特香，亲戚说蒸腊肉也很好吃的，听了亲戚的话就记心里了，回来后我赶紧蒸了盘试试。
豇豆蒸腊肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豇豆蒸腊肉的食材2人份
- 腊肉300克
- 豇豆干50克
- 精盐3克
- 黄酒少许
豇豆蒸腊肉的做法
1
准备食材
2
豇豆干提前一天放水泡好
3
腊肉切成2毫米的薄片
4
锅中加盐，把泡发好的豇豆干焯水
5
碗底铺一层豇豆干
6
铺上一层腊肉
7
再铺上一层豇豆干，放少许黄酒
8
再铺上一层豇豆干，放少许黄酒
9
放冷水锅中蒸二十分钟
10
出锅
成品图
