天妇罗
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
油炸一道日本四大料理之一的天妇罗 吃的时候 蘸酱油＋萝卜泥调成的汁 鲜嫩美味，香而不腻 天妇罗挂面薄而脆 是日本最具代表的一道美食哟
天妇罗营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
天妇罗的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 甘薯(白心)1条
- 芦笋适量
- 茄子1条
- 南瓜1个
- 香菇适量
- 卷心菜适量
- 洋葱1个
- 胡萝卜1条
- 泡打粉1勺
- 白萝卜一条
- 鸡蛋1个
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 冰水170毫升
天妇罗的做法
1
低筋面粉100克 放一小勺泡打粉 可以增加膨松
2
打入一个鸡蛋 加170ml冰水 轻轻搅拌均匀
3
茄子、南瓜切片 芦笋切段，番薯切块备用
4
时蔬裹上薄一层薄薄的面粉（更易挂浆） 再裹一层面糊，热油下锅
5
放入洋葱2分钟，番薯、茄子、芦笋3分钟，香菇4分钟中小火油炸
6
包菜、萝卜丝、洋葱卷裹上面糊，放入锅中夹住定型油炸2分钟
7
白萝卜戳成丝状 挤干萝卜水分
8
料酒一勺 酱油一勺 放入萝卜丝做成蘸酱 完成
成品图
