奶香绿豆糕
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
好吃君原先也做过绿豆糕，但每次给绿豆去皮时，就是极考验耐心的时候。有时候想偷个懒，直接不去皮，虽说做出来的绿豆糕在口感方面无差别，但是卖相还是会略微逊色。 这次卯足了劲，把绿豆泡了一天，膨胀了的绿豆只要轻轻用手搓掉外皮，就能得到去了皮的绿豆，做出来的绿豆糕也超好看！
奶香绿豆糕营养建议
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含糖量 43.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香绿豆糕的食材2人份
- 绿豆250克
- 白糖30克
- 黄油10克
奶香绿豆糕的做法
1
绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可
2
用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆
3
将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油）
4
加入白糖，继续搅拌
5
放入小块儿黄油，继续搅拌
6
绿豆可以抱团即可关火
7
将炒好的绿豆分成40g一份
8
放入模具中压出形状即可
9
做好的绿豆糕摆盘~
成品图
奶香绿豆糕的烹饪技巧
如果想增加更多的奶香味儿，可以加入奶粉
炒绿豆沙的时候，一定要全程小火，并不停的搅拌。口感想干一点儿就多炒炒，湿一点儿就少炒炒
如果觉得去绿豆皮麻烦，可以直接买去皮绿豆