洋葱炒鸡心
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
吃货有很多，但是吃的东西不一样。认识一个朋友经常会聊天吃啥。她家吃的五花八门的菜，有的没听说过呐。于是请教一个菜，今天做的这道菜就是那位朋友亲口传的菜谱。做出来很真的很好吃呐。让我刷新了对鸡杂类的认识。话
洋葱炒鸡心营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
洋葱炒鸡心的食材2人份
- 鸡心300克
- 洋葱一个
- 植物油一勺
- 陈醋一勺
- 料酒适量
- 盐一勺
- 生抽适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 芝麻适量
- 大蒜适量
洋葱炒鸡心的做法
1
准备好的食材，鸡心是冻要解冻的
2
做这个菜，最好买紫色的洋葱。因为紫色营养价值高，口感和味道都比黄洋葱好。洋葱剥去老皮切开用冷水冲洗下，这样切丝的时候不会辣眼睛了
3
鸡心要摘一下油脂和杂物等等，在切开来冲洗干净，里边有的含有污血之类的东西
4
热油下锅翻炒鸡心，同时下大蒜片和葱花爆锅。鸡心下锅就放料酒翻炒去除腥腻味道，点几滴陈醋增加香味
5
改为小火炒鸡心，很快就翻炒的鸡心变颜色了，加生抽调味
6
洋葱放进锅内，改为小火翻炒菜
7
辣椒粉，酷客，孜然和所有的调味料
8
最后加芝麻和盐翻炒出锅，装盘即可上桌了
成品图
洋葱炒鸡心的烹饪技巧
美食美味上桌咯，下酒小吃都不错的