蜂蜜小蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢自己在家做蛋糕给孩子们吃，自己做的真材实料，外面的感觉都是香精的味道，自己做的都是食材本真的香味，用优质面粉还有鸡蛋做，吃的也是放心，这个做小个头的蜂蜜蛋糕吃吧。
蜂蜜小蛋糕营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 金龙鱼糕点店90克
- 细砂糖20克
- 蜂蜜30只
- 玉米油30毫升
蜂蜜小蛋糕的做法
1
准备好所需要的原料:鸡蛋，白砂糖，蜂蜜，金龙鱼糕点用小麦粉，玉米油
2
把细砂糖、蜂蜜倒入碗中，在碗中打入鸡蛋
3
用打蛋器把鸡蛋打发，刚开始用低速搅拌一下
4
然后换高速搅拌，搅拌至鸡蛋非常浓稠。提起打蛋器滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹，并且花纹维持较长时间也不会消失，这种程度就可以了
5
打发好的蛋糊里面筛入低筋面粉，用刮刀从底部向上翻拌，面粉分两次筛入，第一次面糊拌匀以后再第二次筛入面粉拌匀
6
在面糊里倒入玉米油，用同样翻拌的方法搅拌均匀
7
搅拌成为均匀的蛋糕糊
8
把蛋糕糊倒入小纸杯中
9
烤箱预热190度，纸杯蛋糕糊放进烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
成品图
蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋要用常温的鸡蛋，不要用冷藏的，打发全蛋要温度高一点，利于鸡蛋的打发。要使用无味儿的植物油，有味道的油烤出来的蛋糕口感很难吃。如果不喜欢吃蜂蜜，可以把蜂蜜的量换成等量白砂糖做法一样