茄汁花菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。
茄汁花菜营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁花菜的食材2人份
- 菜花150克
- 番茄2个
- 葱5克
- 姜3克
- 蒜5克
- 油1勺
- 蕃茄酱2勺
- 盐1匙
- 味精0.2匙
茄汁花菜的做法
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准备原材料花菜掰成小朵和番茄洗净
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锅中烧开水放入花菜焯水断生切记时间不宜过长
3
焯好水的花菜立即放入冷水中过凉沥干水份
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番茄切成大小均匀的块状也可以剁成泥状
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锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
6
放入番茄大火快速翻炒成泥状出汁
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放入准备好的花菜翻炒
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放入这道美味的灵魂酱料番茄酱
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酱汁炒匀添加适量清水放入盐和味精改小火炖三分钟
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番茄花菜完全入味后撒上香菜即可出锅享用
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美味可口的番茄花菜装入盘中就大功告成了
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搭配小餐包和牛奶一起吃太棒了
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花菜入口酸酸甜甜脆爽可口
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花菜的营养非常丰富做起来也是方便快捷
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每天为自己做一道健康营养美味佳肴是对自己最好的奖励哦
成品图
茄汁花菜的烹饪技巧
花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。