什锦捞拌
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
@1@黄瓜去皮洗净切成丝，千张洗净切成丝，水发木耳洗净切成丝，红辣椒和杭椒洗净切成小圈@2@锅中坐水烧开，先放入千张丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，再放入木耳丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，关火后，把金针菇放
什锦捞拌营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
什锦捞拌的食材2人份
- 黄瓜1根
- 金针菇200克
- 千张150克
- 木耳(水发)100克
- 辣椒(红，小)8个
- 杭椒6个
- 植物油4大勺
- 酱油120克
- 甜醋20克
- 香醋60克
- 白糖2大勺
什锦捞拌的做法
1
黄瓜去皮洗净切成丝，千张洗净切成丝，水发木耳洗净切成丝，红辣椒和杭椒洗净切成小圈
2
锅中坐水烧开，先放入千张丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，再放入木耳丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，关火后，把金针菇放入开水中，烫约5秒钟，捞出再过下凉开水，沥干水分
3
把所有调味料放入碗中，搅拌均匀成料汁备用
4
把处理好的所有食材码入大碗中，上面撒上辣椒圈，再浇上料汁
5
植物油烧熟，放至温热，浇在食材上即可
成品图
