牛奶红豆蒸糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
松软可口
牛奶红豆蒸糕营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶红豆蒸糕的食材2人份
- 面粉250克
- 奶粉10克
- 酵母(干)3克
- 细砂糖10克
- 牛奶150克
- 蜜红豆30克
- 红枣碎适量
- 学厨方模具1件
牛奶红豆蒸糕的做法
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牛奶中加入酵母搅拌均匀，静置5分钟
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加入奶粉
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加入面粉
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揉成面团，盖上保鲜膜发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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发酵好的面团稍微排气
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等分四份
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擀成稍比模具小的面片
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撒上蜜红豆
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依次摞起来
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然后稍微擀圆
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放入模具
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二次发酵至模句的八分满
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表面轻轻按上红枣粒
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放入凉水锅中，大火烧开后转中火继续加热20分钟，关火停3分钟开盖
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出炉脱模即可
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成品
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成品图
