咖喱蟹
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
一块咖喱，可以煮土豆，也可以煮蟹，可以是炒制，也可以是煲汤，不管用哪种方式保证家人都非常的喜欢 特别是炒蟹时用，我喜欢汤汁稍稍多一点，一会拌饭吃特别的下饭，我儿子吃的满手的汤汁，到最后连手指也举起来唆唆，被他老爸凶了，他说妈妈煮的好吃嘛
咖喱蟹营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱蟹的食材2人份
- 蟹500克
- 柿子椒100克
- 鸡腿菇80克
- 胡萝卜50克
- 咖喱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 生抽适量
咖喱蟹的做法
1
把青椒和鸡腿菇切成片
2
花蟹洗干净，并切成两份
3
把胡萝卜和生姜切成
4
起油锅，倒入生姜，再加入花蟹
5
稍加翻炒后加入胡萝卜
6
再加入青椒和鸡腿菇片
7
加入适量的料酒
8
炒至五分熟
9
加入适量的水
10
用大火烧三分钟
11
然后加入咖喱块，化开
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用小火把汤汁煮沸后即可起锅了
成品图
咖喱蟹的烹饪技巧
注：加了咖喱块后容易粘锅，所以要改用小火
如果觉得味不够，可以稍稍加点盐