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诗文 无水无面紫米糕【宝宝辅食】
释义
无水无面紫米糕【宝宝辅食】的做法

无水无面紫米糕【宝宝辅食】

  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

做这个山药紫米糕的秘诀就是搅,山药搅成糊,紫米搅成糊,这就成功一半了。最后给它们一层层铺上,上锅蒸熟就行。 黏黏糯糯的小糕还是挺对味儿的,孩子吃的话,可以加点糖或者是蜂蜜,更能受欢迎!

无水无面紫米糕【宝宝辅食】营养建议

  • 含糖量 12.74
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

无水无面紫米糕【宝宝辅食】的食材2人份

  • 山药170克
  • 紫米20克
  • 适量

无水无面紫米糕【宝宝辅食】的做法

1 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

提前给紫米浸泡上,要泡4小时以上才行。如果是早上起来做,你们可以提前一晚就给它泡上。 *因为真正的紫米是会有掉色现象的,水变色了也不用担心哈

2 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

山药去皮,切成小段段。你们处理山药的时候注意一下,记得戴上手套

3 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

取140克的山药,放入料理机当中,搅打到足够细腻,就可以盛出来备用了

4 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

料理机里加上紫米,并且加上剩下的30克山药

5 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

启动料理机,搅打成足够细腻的糊糊。在搅的时候可以把边缘迸溅出来的紫米糊刮到中间,这样搅得会更细腻一些。 *搅紫米的时候注意一下,这个时间会稍微长一些,我建议你们用功率更大一些的料理机来做

6 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

找一个耐高温的小碗,在里面刷油,底面也铺一层油纸,这样我们之后脱模的时候能更方便一点

7 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

在小碗里倒入一半的山药糊,给它抹平

8 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

之后倒入刚才弄好的紫米糊,同样地给它抹平

9 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

最后把剩下的山药糊倒进去,用刮刀给表面整理一下,这样蒸出来能更好看

10 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

盖上耐高温的保鲜膜,并且在四周扎上小孔,方便热气的流动。

11 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

大火蒸25分钟,熟透就能关火了。但是关火之后别急着拿出来,再继续焖5分钟

12 无水无面紫米糕【宝宝辅食】菜谱图解

最后取出来,揭开保鲜膜和油纸,给它脱模。做好的小糕有点黏糊糊、糯叽叽的,可以稍微晾一晾,等到不那么烫了,就能给孩子吃了。

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更新时间:2025/3/15 15:40:18