粗粮韭菜鸡蛋饼早餐

备好食材，韭菜不用太多，一小把足够，因为咱们是混合面粉煎饼，韭菜放多了，煎饼容易断裂，没有筋性；市面上的玉米品种也很多，选择家人喜欢吃的就好

山药和玉米洗净，分别切成段，玉米切成小块，除了快速烹调外，食用时拿着吃特别方便

早餐机接通电源，将玉米和山药放进煮锅内，加入没过食材表面的清水，遮上锅盖，将火力扭到最大，接着把这边的小煎盘也预热一下；

韭菜洗净沥干水，切碎放入大碗中，加入面粉、敲入2个鸡蛋，调入盐、五香粉、鸡粉、充分拌匀

再倒入1碗清水，用筷子搅拌成能流动的面糊，面糊用勺子舀起，能顺利滴落就可以了，但也不能太稀，太稀的面糊煎出来的饼不成型

烤盘内刷一层食用油，舀一勺韭菜面糊倒入盘中，一勺刚好煎一块饼，厚薄也适中，用它煎饼，连模具都省了。遮上盖子，两边同时烹调早餐，是不是很方便呢？玉米锅煮开后，调成中火，以免煮干水了

煎好的韭菜饼翻一下面，颜色更漂亮，直至全部面糊煎好，煮锅里的食材也熟透了

将煎好的韭菜饼卷起来，摆在碟子上，捞起玉米和山药，即可端上餐桌食用，能量满满的一桌早餐就做好了