二和面婆婆丁蒸饺
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
1、清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 2、消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。 蒲公英可以这样食用：蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、做馅,风味独特。
二和面婆婆丁蒸饺营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
二和面婆婆丁蒸饺的食材2人份
- 白面300克
- 玉米面(强化豆粉)200克
- 鲜婆婆丁500克
- 鲜猪肉馅300克
- 盐1.5小匙
- 油1汤勺
- 花椒大料粉0.5匙
- 鸡精小许
- 酱油1匙
- 姜1片
- 葱1根
- 蒜泥1匙
二和面婆婆丁蒸饺的做法
1
采摘的婆婆丁
2
摘洗净,用水焯后，放入凉水中泡一夜，泡去掉苦味
3
控干水，剁馅，备用。
4
拌馅
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放入调料，搅匀
6
再放入剁好的菜，搅匀
7
倒入玉米面
8
用开水烫面
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稍凉后加入白面
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和面然后醒面十分钟
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压皮
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包好后装锅
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中火，上汽后蒸18分钟
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蒸熟后打开锅盖
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成品，开吃
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沾点蒜酱更好吃
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很美味哟
成品图
二和面婆婆丁蒸饺的烹饪技巧
玉米面一定要烫，更筋道。婆婆丁一定要泡，去苦味