红豆葡萄干松饼
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
松饼制作起来很方便，吃起来味道很棒，可以在饼内添加喜欢的馅料哦，早餐或下午茶不错的选择，配牛奶、咖啡和果汁都很棒，要是出去游玩还可以捎带几块，当零食也不错！
红豆葡萄干松饼营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆葡萄干松饼的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 葡萄干适量
- 鸡蛋1个
- 黄油80克
- 纯牛奶60克
- 糖粉40克
- 泡打粉4克
- 苏打粉1克
- 精盐1克
- 蜜红豆适量
- 鸡蛋液（刷表面）少许
红豆葡萄干松饼的做法
1
把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入盆内
2
用刮刀把粉类搅拌混合均匀
3
加入切好的黄油片
4
用手把黄油和其他粉类搓成屑状
5
称取20克做为酥粒，放一旁备用
6
加入牛奶和鸡蛋液。（可留少许鸡蛋液刷表面）
7
然后用手揉成团
8
将面团分成两份，放一张油纸，取一份面团在油纸上擀成圆形的饼状
9
在擀好的饼皮上铺好葡萄干（葡萄干事先温水泡软且沥干水分）
10
铺上第二块面饼，周围压实了，表面刷上鸡蛋液
11
再撒上适量的蜜红豆
12
最后撒上先前预留的酥粒，松弛30分钟
13
把松饼面团移入不粘烤盘内（也可以直接提着油纸一起放入烤盘内），入预热好的烤箱中层180度，上下火，约25分钟左右
成品图
红豆葡萄干松饼的烹饪技巧
黄油切小块或者小薄片，不需要软化
面团不用过度揉搓，成团即可
馅料可以按个人喜好随意增减或更改