小黄人面包
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
萌萌的小黄人面包，小朋友们会很喜欢的哦。
小黄人面包营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小黄人面包的食材2人份
- 高筋面粉220克
- 南瓜泥100克
- 全蛋液40克
- 细砂糖30克
- 水20克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 黄油18克
- 可可粉3克
- 红曲粉2克
- 绿色素1滴
- 红豆沙180克
- 黑巧克力1条
- 白巧克力1条
小黄人面包的做法
1
将南瓜蒸熟用料理机打成泥
2
将面团材料除黄油放入面包机，揉至扩展阶段
3
加入黄油揉至完全阶段
4
将面团分成4份，身体320克，腿部30克（加入可可粉），剩余做衣服分别加入绿色素和红曲粉
5
盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
6
将主面团评论分成8份，包入20克红豆沙，揉成椭圆形。做成小黄人身体
7
把衣服部分面团擀平，分割成小长方形，用裱花嘴割出衣服样子
8
把衣服放至身体下部，后面捏紧
9
将腿部面团平均分成16份，搓圆做成腿。压到衣服下方
10
放入模具，放至烤箱进行二发。烤箱内放一碗热水，烤箱开发酵功能
11
二发完成拿出，表面刷一层蛋液
12
放入发酵好烤箱160度，烤25分钟。10分钟后盖锡纸防止上色过度
13
出炉用黑，白巧克力画出自己喜欢的表情即可
成品图
