黑胡椒肉馅面包
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
西餐的味道，中餐的感觉，美妙滋味尽在COUSS 60L大烤箱出品的黑胡椒肉馅面包！~~（by@三石美食）
黑胡椒肉馅面包营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑胡椒肉馅面包的食材2人份
- 高筋面粉（面团）250克
- 细砂糖25克
- 奶粉10克
- 无盐黄油20克
- 全蛋液15毫升
- 酵母(干)3克
- 精盐1/2T
- 水±140毫升
- 黑胡椒粉1T
- 馅料：猪肉馅40克
- 白洋葱30克
- 盐1/8T
- 黑胡椒粉1/8T
黑胡椒肉馅面包的做法
1
准备好所有材料
2
用后油法将面团材料混合揉至扩展阶段，面团整圆放入模具内，盖上保鲜膜。 发酵好的面团取出排气，均等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛5分钟。
3
COUSS CO-6001烤箱选择发酵档，进行基础发酵约2倍大小，约需20分钟
4
利用发酵时间把内馅炒好放凉备用
5
发酵好的面团取出排气，均等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛5分钟
6
取一个面团，按扁后包入肉馅儿，收口滚圆放入模具中，
7
做好所有面团
8
模具盖上保鲜膜，放入CO-6001烤箱选择发酵档进行最后发酵，约15分钟
9
在发酵好的面团表面薄薄地刷上一层蛋液，撒上黑芝麻做装饰。
10
COUSS CO-6001烤箱，上火160度，下火180度，预热后放入中层，烤25分钟
成品图
黑胡椒肉馅面包的烹饪技巧
烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整