四季豆青椒炒肉丝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
四季豆挺好吃的，如果炒的不够熟，容易中毒，曾经在一些食堂发生过四季豆中毒的事件，因此，好多饭堂因此将四季豆列入黑名单。但是四季还真心还是挺好吃的，与豆角相比，风味不同哦。 我家人都喜欢吃四季豆，这一回，将其切成丝来炒肉肉，再加少许水来焖，就不怕不熟了，加入了豆瓣酱，那味道更是不错，香辣味，是我喜欢的风味。来来来，新锅到，一盘四季豆青椒炒肉丝走起。
四季豆青椒炒肉丝营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
四季豆青椒炒肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 四季豆200克
- 柿子椒2个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 蒜适量
四季豆青椒炒肉丝的做法
1
四季豆去筋，洗净
2
四季豆切斜片，青椒切小片
3
瘦肉切丝，加盐，生抽，料酒，鸡粉腌制，姜切片
4
锅烧热，放入适量的油，爆香蒜后加入肉丝翻炒
5
炒至变白后盛出
6
下入四季豆翻炒
7
加盐，加鸡粉调味
8
加少量的水，加盖焖1分钟
9
下入青椒丝翻炒
10
下入肉丝
11
下入豆瓣酱炒匀即可盛出
成品图
四季豆青椒炒肉丝的烹饪技巧
１.四季豆一定要炒熟，以免中毒，一定要炒熟，一定要炒熟，一定要炒熟！重要的话重复三次
２.最后要加豆瓣酱，其本身有咸味，所以，盐等调味料要酌情添减哦