鸡汁豆皮
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
在我们当地有一款非常热门的小吃，那就是鸡汁豆皮了，浓郁的鸡汤咕嘟出来的豆皮，味道超级赞，其实做法也很简单，在家制作也是非常简单的。
鸡汁豆皮营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡汁豆皮的食材2人份
- 鸡架2个
- 千张4张
- 牛肉丸子少许
- 高汤2大勺
- 盐2勺
- 生抽酱油3勺
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 姜1块
- 葱1段
鸡汁豆皮的做法
1
首先把鸡架用冷水浸泡2小时
2
多功能锅内注入清水，鸡架冷水直接入锅
3
水沸后加入一块生姜、大葱、盐、桂皮、香叶
4
再加入两大勺高汤跟原汁酱油，表面若有浮沫，用勺子捞出，转小火咕嘟半小时
5
豆皮洗净，切成小方块，然后卷起来用牙签固定
6
汤水浓郁后，下丸子、豆皮，继续小火炖煮，最后配上喜欢的蘸料，这款非常好吃的街头美食就做好了
成品图
鸡汁豆皮的烹饪技巧
小火炖煮久一点，味道更佳哟
蘸料根据个人喜好调配即可，没有绝对的