豆腐烧红鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
几天前买了2条红鱼，一条当天清蒸了，另一条放冻箱冰起来了，因为冻了几天，清蒸是不适合的了，家里还有半块豆腐，就一起红烧了。
豆腐烧红鱼营养建议
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含糖量 2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐烧红鱼的食材2人份
- 红鱼1条
- 姜1小块
- 葱3根
- 蒜6瓣
- 植物油2汤匙
- 酱油3汤匙
- 料酒2汤匙
- 白糖2茶匙
- 水3汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 细香葱3根
豆腐烧红鱼的做法
1
红鱼洗干净，切半，用盐和料酒抹遍全身，腌10分钟去腥
2
豆腐切小块，香葱切葱花，姜切片，蒜去皮备用
3
锅放入植物油烧热，放入鱼煎到金黄，翻面继续煎至两面金黄，放入姜片和蒜爆一下
4
倒入酱油、料酒、白糖和水，放入豆腐，大火烧开，转小火煮5分钟，放入葱花继续煮1分钟至鱼熟透即可
成品图
