蔓越莓蒸蛋糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
有很多人喜欢吃蛋糕，也想去做，但是就是没有烤箱，其实不需要烤，用蒸也可以做出蛋糕来。这个配方很简单，不需要打发蛋白，也不费时间，口感也不错呢，值得一试！这个配方可以做出迷你的三个，最适合练手了！
蔓越莓蒸蛋糕营养建议
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含糖量 26.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓蒸蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋50克
- 糖25克
- 色拉油25克
- 低筋面粉50克
- 芒果汁10克
- 蔓越莓3克
- 泡打粉1克
蔓越莓蒸蛋糕的做法
1
鸡蛋加入糖搅打均匀
2
加入色拉油
3
低粉和泡打粉混合均匀，过筛加入
4
加入芒果汁，也可以用牛奶或者水代替
5
用划十字的搅拌方法，将面糊搅匀，看不到干粉
6
用勺子将面糊倒入纸模中
7
表面撒上切碎的蔓越莓
8
最后上锅用大火蒸10分钟
成品图
蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧
要用无味的色拉油，不要用花生油或者菜籽油
泡打粉和低粉，要提前混合均匀，这样才能发挥效果
面粉一定要过筛，这样不容易结块
面糊不要一直搅拌，否则容易出筋
纸杯要用硬一些的，最好防水，如果没有纸杯，小茶杯也行