日式豆乳锅
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
屋外飘着雪子，这时候来一锅又好吃又方便又丰富的火锅最容易给人幸福感了 作为一枚江南妹纸实在吃不惯麻辣锅的重口 但也受不了清汤寡水的火锅 养颜又低卡豆乳火锅实在是太对我的口味了 也最能衬托出食材本身的鲜甜
日式豆乳锅营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式豆乳锅的食材2人份
- 原味豆浆1000毫升
- 大白菜4片
- 高汤500毫升
- 真姬菇1盒
- 香菇6朵
- 金针菇1把
- 菠菜1把
- 胡萝卜1根
- 生菜1颗
- 西兰花1颗
- 味增酱1大勺
- 各种丸子随意放
- 各种肉类随意放
- 各种海鲜随意放
日式豆乳锅的做法
1
取一杯干黄豆
2
加1200ml水
3
用豆浆机打成原味豆浆（做好的豆浆，过滤一下豆渣，豆渣的废物利用可以参考我分享过的其他方子）
4
将所有的食材洗干净切好
5
挖一汤勺的味噌抹在利仁电热锅内壁上（味增酱抹在锅内壁，慢慢煮进豆乳汤里，味道好极了）
6
把白菜梗、胡萝卜块这种比较难煮熟的食材摆在底下，把菠菜之类比较容易熟的菜摆在最上面
7
然后倒入1000ml豆浆、500ml高汤、500ml水
8
煮开了以后你就可以开始涮涮涮
成品图
日式豆乳锅的烹饪技巧
汤底煮后会出现豆花一样的漂浮物是正常的，而且蛮好吃的
至于火锅涮什么？当然是选你喜欢的食物咯！我喜欢菌菇、牛舌、牛百叶、海鲜
刷火锅剩下的汤千万不要倒掉，加点米饭或者乌东煮味道棒棒哒
吃素的小伙伴们可以把高汤换成素高汤或者昆布汤